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太平猴魁

公司概况

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首 页公司概况六百里太平猴魁公司依靠科技创新求发展

近年来,六百里公司始终把公司的发展建立在科技进步的基础上。该公司在科技平台建设和茶叶技术创新、运用等方面做了以下工作。
      一是组建了公司技术队伍。2006年,该公司开始聘请技术顾问, 2008年公司又成立技术组,由太平猴魁专家、全国农业高评委李杰生同志任首席技术顾问,成员有高级评茶师郑中明、曾在区科委工作的吴元俊和曾在区科协工作的李建华。经区民政局批准,该公司于2008年8月成立了“黄山区太平猴魁茶业研发中心”,该中心坐落于工业园区中的“六百里猴魁工业基地”,现已建成柿大茶品系园和育种基地,并预留和平整了5亩土地即将动工建设专家楼和化验检测中心楼。
      二是与大专院校、科研单位结合。⑴、今年2月,该公司与安徽农业大学茶与食品科技学院签订了《产学研结合框架协议》,双方建立了长期的、战略性的产学研结合关系。学院向“六百里猴魁工业基地”授牌“安徽农业大学茶与食品科技学院产学研基地”,在该基地建立了“安徽农业大学茶与食品科技学院学生教学实习点”,该学院还担任公司的科技项目顾问,为公司提供决策咨询和信息服务。今年4月份接受了30名安农大学生在基地实习。⑵、10月份,该公司与湖南省农科院茶科所互访接洽,达成合作开展茶树育种协议。⑶、最近,该公司作为太平猴魁茶业的唯一代表,接受安农大邀请参加即将成立的由全省14家科研院所和茶叶企业组成的“安徽省茶产业技术创新战略联盟”。
      三是加强技术创新和新技术运用。⑴、太平猴魁茶一直是大把装进塑料袋,体积大,形象差,且体现不出“扁平挺直”的产品特征。2002年,该公司首创“苗根顺放、枝枝理齐”包装法,并根据茶叶不同香型、外形和滋味分等分级,进行标准包装,以适应不同消费群体的需要,设计了富有徽文化韵味的系列包装,该项技术于2003年获黄山市科技成果二等奖,并很快得到推广,使猴魁茶价格飙升。⑵、食品安全是猴魁茶的生命,茶区一家一户生产、制作,难以保证产品有机化、清洁化。为此,该公司成立专业合作社,从源头抓起,以资金补贴形式,督促社员户和订单户安全防虫和使用油菜饼肥、青草压青等有机肥,并在开园前对他们的鲜叶中的农药残留量进行逐户化验检测;2008年,该公司在“六百里猴魁工业基地”建设了GMP10万级净化水平的生产加工车间,保证了产品的有机化和清洁化。⑶、目前,采茶、制茶用工日益紧张,劳务成本也越来越高,劳务问题已经成为瓶颈,阻碍着猴魁茶的产业化和产品生产的标准化,2008年7月始,该公司开始猴魁茶生产线的研发,该设备台时产量可达35公斤,虽然该生产线在杀青中还存在不完善之处,但他们有决心在专家的指导下继续改进,直至成功。⑷、柿大茶是生产猴魁的最佳品系,但是,群体中良莠不齐,形态、香气、持嫩性都各不相同,尤其是由于猴魁茶适采期短,单产难以提高。2002年,该公司在仙源建立8亩柿大茶母穗园和苗圃,几年来选出了柿大茶1号、5号、6号和23号等几个优良品系,通过扦插繁殖,已经在猴村、大坪基地生产中应用。下一步将采取有性杂交和单株选育,培育出种性更为优良、适采期较长的品系。

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