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太平猴魁

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最新阅读:太平猴魁---六百里品牌的历史发展渊源

发布日期:2016-08-12 作者: 点击:

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六百里茶叶始于1859年,清朝咸丰年间,太平县新明瑶里郑氏在猴村主峰六百里山垦植茶园,继而组建家族船队,从事茶叶运输。清末,郑氏先后在镇江、南京创办“广泰”等四家茶庄,成为境内茶商劲旅,并率先从干茶中精选一芽二叶,创制了太平猴魁的前身——“太平魁尖”。百年传承,继往开来,1998年,郑氏后人郑中明创办了黄山六百里猴魁茶业有限公司。

SHINIANMOLI,CHUYOUCHENGXIAO。GONGSIZAITAIPINGHOUKUIHEXINCHANQUHOUCUNDENGDIJIANLILEZIZHUCHANQUANJINGPINTAIPINGHOUKUIJIDI1400YUMU,LINGYOUZHIJIEFUSHE、BANGFUJIDI6000DUOMU;“DINGDANCHAYE”LIANJIEHOUKUIHEXINCHANQU450HUCHANONG;“HUANGSHANQUSANHECUNHOUKUICHAZHUANYEHEZUOSHE”YINGYUNERSHENG,120HUHOUKUICHANONG、JISHIJIAHOUKUICHAZHUANGHESHANGBAIJIAXINGXIANGDIANJIZHUANJUHEZUOGONGYING;DAJIANLEKEJIZHICHENGPINGTAI——“HUANGSHANQUTAIPINGHOUKUICHAYEJISHUYANFAZHONGXIN”HE“ANHUINONGYEDAXUECHANXUEYANJIDI”。

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三是加强技术创新和新技术运用。⑴、太平猴魁茶一直是大把装进塑料袋,体积大,形象差,且体现不出“扁平挺直”的产品特征。2002年,该公司首创“苗根顺放、枝枝理齐”包装法,并根据茶叶不同香型、外形和滋味分等分级,进行标准包装,以适应不同消费群体的需要,设计了富有徽文化韵味的系列包装,该项技术于2003年获黄山市科技成果二等奖,并很快得到推广,使猴魁茶价格飙升。⑵、食品安全是猴魁茶的生命,茶区一家一户生产、制作,难以保证产品有机化、清洁化。为此,该公司成立专业合作社,从源头抓起,以资金补贴形式,督促社员户和订单户安全防虫和使用油菜饼肥、青草压青等有机肥,并在开园前对他们的鲜叶中的农药残留量进行逐户化验检测;2008年,该公司在“六百里猴魁工业基地”建设了GMP10万级净化水平的生产加工车间,保证了产品的有机化和清洁化。⑶、目前,采茶、制茶用工日益紧张,劳务成本也越来越高,劳务问题已经成为瓶颈,阻碍着猴魁茶的产业化和产品生产的标准化,2008年7月始,该公司开始猴魁茶生产线的研发,该设备台时产量可达35公斤,虽然该生产线在杀青中还存在不完善之处,但他们有决心在专家的指导下继续改进,直至成功。⑷、柿大茶是生产猴魁的最佳品系,但是,群体中良莠不齐,形态、香气、持嫩性都各不相同,尤其是由于猴魁茶适采期短,单产难以提高。2002年,该公司在仙源建立8亩柿大茶母穗园和苗圃,几年来选出了柿大茶1号、5号、6号和23号等几个优良品系,通过扦插繁殖,已经在猴村、大坪基地生产中应用。下一步将采取有性杂交和单株选育,培育出种性更为优良、适采期较长的品系。
 

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